業態転換、テイクアウトや宅配対応、コロナ禍で激変する外食産業の実情

緊急事態宣言の発令で『外食産業』はどうなる？
昨年1月に発生した新型コロナは『外食産業』に特に大きな影響を与えた。
外出自粛や在宅勤務の拡大などにより消費スタイルも一変し、『外食産業』はビジネスモデルの見直しを迫られた。業態転換の動きが一段と加速しそうだ。
そこで三井住友DSアセットマネジメントはマーケットレポート「緊急事態宣言の発令で『外食産業』の業態転換は加速」を発表した。今後の外食産業はどう
Source: グノシー・経済

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