キリンと慶應義塾大学が乳由来「βラクトペプチド」が集中力を高めるメカニズムを解明

キリンホールディングスのキリン中央研究所は、慶應義塾大学との共同研究で、乳由来の「βラクトペプチドの1つであるGTWYペプチド」（以下、GTWYペプチド）が集中力を高めるメカニズムの一端を解明。この研究成果を3月18日から21日までの期間に開催された「日本農芸化学会2021年度大会」で発表した。
「超高齢社会」を迎えた日本において、加齢に伴う認知機能の低下や認知症は大きな社会課題となっているが、認
Source: グノシー・サイエンス

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