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「ゲノム編集」トマト 血圧上昇抑える成分5倍も…

動画を見る(元記事へ) 国内初の「ゲノム編集」トマトの流通が始まります。
 ゲノム編集は、遺伝子組み換えとは違い、外部からの遺伝子を加えず元々ある遺伝子を変化させる技術です。
 筑波大学発のベンチャー「サナテックシード」などは、ゲノム編集で他の成分を変えずに血圧の上昇を抑える成分のGABAだけを5倍に増やすことに成功したとしています。
 このトマトはゲノム編集を用いた食べ物として国内では初め
Source: グノシー・サイエンス

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