ドイツ 魚と野菜を同時に生産する循環システム【SDGs】

シリーズ「ＳＤＧｓ」です。都会の真ん中でも食べ物を生産できる新たなシステムがドイツで進んでいます。「魚」と「野菜」を同時に生産するという一見、不思議な「循環システム」について取材してきました。
　ドイツの“食”と言えば、ソーセージ。肉食文化のドイツでは、魚が丸ごと一匹売られるのは珍しいことです。ところが最近、首都ベルリンのスーパーには、丸ごと一匹の魚が売られています。“ティラピア”というスズキ目の
Source: グノシー・経済

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