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家庭の鶏肉「ジューシーに焼き上げる」簡単ワザ 「強火」と「弱火」で仕上がりを比較してみた | グルメ・レシピ | 東洋経済オンライン

野菜炒めも、トンカツも、ハンバーグも、冷たいフライパンから弱火で作ったほうがおいしくなる――。科学…
Source: 東洋経済

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