JR東日本が新大久保で始めた「キムチ、ドリアン、カルダモン」とは？ 話を聞きに行った

「Kimchi, Durian, Cardamom,,,（キムチ,ドリアン,カルダモン,,,）」（以下、「K,D,C,,,」）
JR東日本がそんな名前の施設を新大久保の駅ビル内に開業した。一見「新しいエスニック料理店？」と思ってしまう名称だが、実はただの飲食店ではない。ここは、新進気鋭の料理人が腕を試すシェアダイニングや、「食」に携わる様々な人と交流できるスペース、キッチンが設けられた「駅ナカフ
Source: グノシー・経済

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