日本酒、10年後には消滅の危機？新規参入を拒む業界事情&所得格差と“酒格差”の関係とは

「gettyimages」より
　夏に飲む冷えたビールを愛する人もいれば、冬に焼酎のお湯割りで体を温める人もいる。飲むタイミングや種類、こだわりなど、お酒との付き合い方はまさに十人十色だ。
　昨年発売された新書『お酒の経済学』（中央公論新社）は、お酒と人の関係を“経済”の視点から紐解き、話題を呼んでいる。そこで今回は、著者で一橋大学名誉教授の都留康氏に、日本経済とお酒の関係や日本の酒類業界が抱えて
Source: グノシー・経済

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