“食のレガシー”選手村の食材調達基準「GAP」

動画を見る（元記事へ）　東京オリンピックの「食のレガシー」になるかもしれません。
　GAP（農業生産工程管理）は食の安全や環境保護、生産過程での安全などの基準をクリアした生産者に認証を与える制度です。
　1990年代に欧米で始まり、日本では15年前から導入されましたが、東京オリンピック・パラリンピック選手村の食材調達基準になったことで注目が集まっています。
　イオンやイトーヨーカドーなどの大
Source: グノシー・経済

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