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アスパラガスには血圧の上昇抑制だけでなく降下作用もある、理研が発見

理化学研究所(理研)は8月11日、新開発のメタボローム解析法を用いて、アスパラガスの代謝物「アスパラプチンA」の生合成経路、中間体および類縁体を明らかにし、またアスパラプチンAに血圧降下作用があることを示したと発表した。京都大学、米ぬか酵素処理物の血圧降下作用を解明
同成果は、理研 環境資源科学研究センター 統合メタボロミクス研究グループの中林亮研究員(研究当時、現・客員研究員)、同・西澤具子テ
Source: グノシー・サイエンス

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