渋谷から出る生ごみで「渋谷肥料」 栽培キットやコスメ、コーラまで循環型の新商品開発

「渋谷肥料」が生み出した手作りせっけん「ｃｒｅ－ｃｌｅ」。体験型のワークショップを通じて参加者も実際に作ることができる　ｐｈｏｔｏ　Ｈｉｒｏｓｈｉ　Ｔａｋａｎｏ（ｃｒｅ－ｃｌｅ）
　世界有数の繁華街、東京・渋谷。生ごみの量も膨大で、「消費の終着点」の顔ものぞかせる。そんな状況を変えようと、若手の有志が立ち上がった。AERA2021年9月6日号の記事を紹介する。【写真】渋谷の生ごみから生まれた「渋
Source: グノシー・経済

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