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大豆ミートの開発会社、KDDIから資金調達。存在感高まるフードテックベンチャー

大豆由来の植物肉の開発・生産を手がける「DAIZ(ダイズ)」(熊本市)は10月13日、KDDIから資金を調達したと発表した。DAIZは「持続可能な食料の供給と温室効果ガスの低減によって社会課題の解決を目指す」としている。
DAIZは2015年設立のフードテックベンチャー。丸大豆を原料に使用した植物肉「ミラクルミート」を開発・生産している。KDDIの分を含めて調達した資金は総額38.5億円。5日には
Source: グノシー・経済

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経済
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