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金沢市のジネンジョ「金沢藤五郎」初出荷 粘り強く食感は滑らか

石川県金沢市の中山間地域で栽培されているジネンジョ「金沢藤五郎」の出荷が18日から始まった。すりおろした時の粘りが強く、食感が滑らかなのが特徴だ。初出荷ではおよそ120キロが集出荷場に持ち込まれた。出荷は12月20日ごろまで続くという。

石川県金沢市の中山間地域で栽培されているジネンジョ「金沢藤五郎」の出荷が18日から始まった。金沢藤五郎は、すりおろした
Source: グノシー・経済

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経済
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