桃の節句祝うひなあられ、香ばしい香りも袋詰め 福井県大野市で生産最盛期

手作業で丁寧に袋詰めされるひなあられ＝福井県大野市吉野町の杉本清味堂
　３月３日の桃の節句に向け、福井県大野市吉野町の米菓製造業「杉本清味堂」では、ひなあられ作りが最盛期を迎えている。桃の花や芽吹き、雪を表現した彩り豊かなあられが次々と出来上がり、香ばしい香りとともに袋詰めされている。
　もち米の状態から完成まで約１週間かかる。色付けした餅を冷やし固めてサイコロ状に切断。専用の機械で転がしながら
Source: グノシー・経済

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