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「CO2ゼロ」電力で日本酒造り 山梨県北杜市〔地域〕

山梨県北杜市で日本酒「七賢」を製造する「山梨銘醸」は、製造過程で使用する電力全てを水力由来のものに切り替えた。これにより、電力使用に伴う二酸化炭素(CO2)排出はゼロになる。 山梨銘醸によると、製造過程での洗米や米の発酵温度の管理などに使用する電力のため、年間約510トンのCO2を排出していたという。昨年12月に水力発電所で発電された電力が供給されるプランと契約することで、電力使用に伴う「CO2ゼ
Source: グノシー・経済

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経済
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