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放置竹林 里山保全にメンマ活用 市の名産品化も期待〈町田市〉

協定書を交わす両者放置された竹林で伸び過ぎたタケノコ(幼竹)からメンマを生産するため町田市は3月25日、宮崎県延岡市で放置竹林の課題に取り組み、メンマを特産品化したLOCAL(ローカル)BAMBOO(バンブー)株式会社と包括的連携協定を結んだ。同社のノウハウを生かし市内の放置竹林の課題を解決することが目的で、将来的に市の名産品にすることも視野に入れているという。背の高い竹林が整備されずにいると、日
Source: グノシー・経済

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