大豆や小麦などを使ったプラントベースフード（植物性食品）の開発と市場投入がアジア各国で広がっている。世界最多の人口を誇る中国では、政府が肉食の代替として植物性食品の摂取を奨励。年内にも米国に次ぐ世界第2位のプラントベースフード市場が誕生する見通しだ。一方、東南アジアでは、世界首位のネスレが中国、シンガポールなどに続いてタイに自社ブランドの植物肉の投入を決断。高いペースで拡大する市場の将来性を先取り
Source: グノシー・経済
プラントベースフード市場がアジア各国でも拡大 中国では肉食ガイドラインも
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