脱炭素へ「代替肉」推奨 暮らしの変革呼び掛け―環境白書

閣議に臨む菅義偉首相（中央）ら＝３月２日、首相官邸　政府は８日の閣議で、２０２１年の「環境・循環型社会・生物多様性白書」を決定した。菅義偉首相が昨年１０月、５０年までに温室効果ガス排出量を実質ゼロにする目標を宣言したことを踏まえ、脱炭素社会の実現へ暮らしを変革する必要性を強調。大豆など植物由来で生産過程での二酸化炭素（ＣＯ２）排出が少ない「代替肉」を「食の一つの選択肢」として初めて取り上げた。　白
Source: グノシー・経済

リンク元