紅茶ポリフェノールに高コレステロール血症予防の可能性、東大が確認

東京大学(東大)は8月26日、腸管における胆汁酸の再吸収を阻害することが高コレステロール血症予防につながることを踏まえ、再吸収を行うトランスポーターの吸収特性を明らかにし、それを阻害するポリフェノールとして、紅茶に含まれる「テアフラビン」を見出したと発表した。早大と榮太樓總本鋪、喉のイガイガに備えるための喉飴を開発
同成果は、東大大学院 農学生命科学研究科 食の健康科学(ニップン)寄付講座の髙島
Source: グノシー・サイエンス

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