バウムクーヘンのロス削減へ！大日本印刷と連動実験

動画を見る（元記事へ）　バウムクーヘンの作り過ぎを防ぎます。
　大日本印刷とユーハイムは予約の受け取り時間に合わせ、バウムクーヘンを店頭で焼き上げる実証実験を始めました。
　ユーハイムはこれまで需要を予測して生産し、それぞれの店舗に配送していましたが、事前に需要を見極めるのが難しかったということです。
　AI（人工知能）を活用したオーブンで職人と同等の品質のバウムクーヘンが焼き上げられ、大日
Source: グノシー・経済

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