2700年前にブルーチーズとビールを堪能 アルプスの岩塩坑の排せつ物分析

オーストリア・ハルシュタットの岩塩坑で採取された2600年前の人の排せつ物。ウィーン自然史博物館提供（撮影日不明）。
【AFP＝時事】チーズとビールの相性の良さはよく知られているが、オーストリアの岩塩坑で働いていた労働者は早ければ2700年前には、ブルーチーズとビールを味わっていたとする研究論文が13日、米科学誌カレント・バイオロジーで発表された。研究チームは、欧州でチーズが熟成されていた最古の
Source: グノシー・サイエンス

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