麦焼酎専門の藤居醸造、クラフトビール製造へ 飲食施設も整備

複合施設の模型を手に、川野文敏市長（右）に意欲を語る藤居淳一郎社長＝豊後大野市役所　【豊後大野】豊後大野市千歳町の酒造会社「藤居醸造」（藤居淳一郎社長）はクラフトビール造りを始める。１９２９年の創業以来、昔ながらの手作業にこだわり麦焼酎を専門に製造してきた。若者らのアルコール離れが進む中、幅広い年代に好まれるビールで老舗酒蔵に目を向けてもらい、焼酎文化の再興も図る。早ければ来年夏ごろから生産に着手
Source: グノシー・経済

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