大打撃の外食「客が戻る・戻らない」店の決定的差

外食産業はどうなっていくのか（写真：編集部）
コロナ禍がようやく終息に向かいつつある。この3年は、外食産業にとっては未曽有の災厄となり、ほとんどの企業がその業績に大きなダメージを受けてきた。コロナ禍の終盤（であると期待したい）となった今、外食産業はどうなっているだろうか。
復活状況は業態によってバラツキ
日本フードサービス協会のJF外食市場動向調査によれば、2022年12月には外食全体としての売上
Source: グノシー・経済

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