＜まる見えリポート＞鈴鹿初のジビエ加工施設を 「獣害」を「資源」に、猿田彦ファームが資金募る

【鈴鹿】高齢化と農作物への獣害という地域課題を抱える三重県鈴鹿市西部の小岐須町で、ブルーベリーの観光農園などを運営する「猿田彦ファーム」（伊藤嘉晃社長）は、シカなどのジビエを衛生的に解体する加工処理施設を造るため、クラウドファンディングサイト「ＲＥＡＤＹＦＯＲ」で、目標金額300万円の支援を募っている。期間は今月30日午後11時まで。
市には保健所の食肉処理業許可を持つジビエ処理加工施設の登録はな
Source: グノシー・経済

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