進化する一人焼肉が新常態で再注目 コロナ禍の苦境に打ち勝つ繁盛店

カジュアルに自分好みの焼肉が楽しめることで話題となった一人焼肉業態。店舗ごと・企業ごとに独自の進化を続けている。そして、「新常態」にマッチし、再び注目を集めている。
コスパ満足度抜群　月商700万円ベース維持
将泰庵の新業態「MY YAKINIKU STYLE 将泰庵　プレナ海浜幕張店」は、17坪・24席のコンパクト店舗だが、月商700万円ベースで推移している（ただし、商業施設が休業・時短営業期間
Source: グノシー・経済

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