食品ロス削減の秘策は「採れたて度」？

年間およそ６００万トン。これは日本国内でまだ食べられるのに捨てられてしまう食品、いわゆる「食品ロス」の量です。食品ロスを削減できるカギとなるのか？政府と民間企業がある実験を行いました。“食品の行方を最初から最後まで追跡する”という試みです。
年間およそ６００万トン。これは、日本国内でまだ食べられるのに捨てられてしまう食品、いわゆる「食品ロス」の量です。（農水省調べ）換算すると、日本人１人当たり、
Source: グノシー・経済

リンク元