次世代を築く新しい食アワード「食べるJAPAN 美味アワード」審査会が開催

優れたご当地食品を認定する「食べるJAPAN 美味アワード」の審査会が、2月23日に服部栄養専門学校で開催された。料理評論家の服部幸應氏、イタリア料理ブームの火付け役として知られる片岡護シェフをはじめ、日本トップクラスのシェフや有識者が予備審査を勝ち抜いたご当地食品の数々を実食・審査した。特別な人への贈答に、秩父神社・本殿下で熟成した御神酒ワインの開発秘話
○■商品開発への助言で地方に貢献
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Source: グノシー・経済

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