生活様式や価値観が目まぐるしく変わる現代。テクノロジーの進化によって、それはますます加速度を増している。海水温の上昇に起因するサンマの記録的不漁が最近話題となっているが、地球温暖化は今後も加速すると予測されており、日本の食卓に与える影響が心配だ。未来の食糧危機を回避することはできるのか、科学技術ジャーナリストの赤池学氏に聞いた。
◆「昆虫食」は牛豚や魚を救う！日本は先端技術で食糧不足ナシ
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Source: グノシー・経済
「昆虫食」は牛豚や魚を救う！地球温暖化、未来の食糧危機を回避する
経済
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