葉物野菜の摂取が筋力アップに効果をもたらす可能性、豪エディスコーワン大学栄養研究所報告

筋力アップには葉物野菜の摂取を
筋力を高めたい人は、葉物野菜を毎日摂取すると良いかもしれない。
ほうれん草やレタスなどの硝酸塩が豊富な葉物野菜を多く摂取している人は、摂取していない人に比べて、高齢になっても筋力や身体機能が高いことが明らかになった。
エディスコーワン大学栄養研究所（オーストラリア）のMarc Sim氏らによるこの研究の詳細は、「The Journal of Nutrition」に3
Source: グノシー・サイエンス

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