パスタ専門店が「高級食パン」苦境から逆転の発想

動画を見る（元記事へ）29日（土）群馬・高崎市
群馬県高崎市にある「食パン専門店」
焼きたての食パンが次々と売れていきます。
人気の秘密は、3種類の小麦粉をブレンドさせたオリジナルの小麦粉に
地元群馬産の牛乳など、独自の配合で“絹のような柔らかい食感”を実現。
その名も…「絹王」
多いときは1日に400本以上も売れるといいます。
パン屋の社長は元々、群馬県内で5店舗展開する「パスタ専門店」の
Source: グノシー・経済

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