アフターコロナ見据え作付面積コロナ前の水準に 酒米「雄町米」の田植え始まる【岡山・岡山市】

アフターコロナを見据え２０２１年は作付面積をコロナ前の水準に戻しました。岡山を代表する酒米、雄町米の田植えが岡山市東区で始まりました。
大吟醸酒や純米酒の原料に使われる雄町米。２０２０年は新型コロナの影響で日本酒の需要が減少するとの予測から、県内の主力産地である赤磐市と岡山市東区瀬戸町で、作付面積を前の年より２割減らす生産調整が行われました。
２０２１年は、アフターコロナの酒需要の回復も見越し
Source: グノシー・経済

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