フードジャーナリスト／『Chefs for the Blue』代表理事|佐々木ひろこさんが選ぶ、SDGsと地球環境に触れる本5冊の選書 3〜5

3. 食の終焉 ─グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機グローバル化した食経済が抱える問題を掘り下げ、システム破綻が近いと警鐘を鳴らした本。約10年前の本ですが、多くの問題は今も続いています。コロナ禍を経た社会や消費の変容が「終焉」を遠ざけると祈りたいですね。書籍情報著者：ポール・ロバーツ著、神保哲生訳出版社：ダイヤモンド社発売日：2012/3/94. 追いつめられる海『共同通信社』で科学・環
Source: グノシー・経済

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