ネクストミーツが代替シーフード「NEXTツナ」の商品化に成功！

フードテックベンチャーのネクストミーツが、ツナを植物性タンパク質で再現した代替食品「NEXTツナ」の商品化に成功し、10月より発売予定だ。
代替肉、代替卵に続き代替シーフードも開発
“地球を終わらせない。”を理念として掲げ、子どもたちの明るい未来のために代替肉で気候変動問題の解決に取り組むネクストミーツ。これまで世界初の焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズや鶏肉タイプの代替肉「NEXTチキン」な
Source: グノシー・経済

リンク元