山梨、新潟、鹿児島の3大学 ワイン、日本酒、焼酎 技術向上で協定

アルコールの研究で大学が連携です。
ワインと日本酒、それに焼酎のそれぞれの特産地である山梨、新潟、鹿児島の３つの大学が、生産技術の向上を図るため協定を結びました。
協定を結んだのは、山梨大学ワイン科学研究センターと、新潟大学の日本酒学センター、それに鹿児島大学の焼酎・発酵学教育研究センターです。
協定では酒類に関わる教育や研究、それに国際交流などの各分野で連携し、製造技術の向上や優れた人材の育成を
Source: グノシー・サイエンス

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