神奈川県大和市 株式会社安田物産 老舗酒造と地元農家を救う 給食に日本酒原料の酒米使用〈大和市〉

コロナ影響廃棄も検討大和市内の幼稚園・保育園を始め、横浜市の中学校などに給食を提供する株式会社安田物産（本社・深見西、安田幹仁代表取締役社長）が、コロナ禍で余剰となった日本酒の原料である酒米を使用したメニューを提供している。使用する酒米は海老名市で１６０年の歴史を持つ泉橋酒造株式会社（橋場友一代表取締役社長）及び同社が連携している地元農家が生産した酒米（山田錦、楽風舞、こしひかり）約15トン。既に
Source: グノシー・経済

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