3200年モノのチーズ、危険な細菌まみれだった

Image: カターニア大学とカイロ大学
2018年8月28日の記事を編集して再掲載しています。殺菌さえすれば…。人間は古くからチーズを生産し消費してきましたが、つい最近、古代エジプトの墓の埋蔵品から3200年前のチーズが発見されました。しかしその美味しかったであろうチーズは、じつは病気の感染源でもあったのです。墓泥棒に見逃されたカメの中に危険なチーズ先週、科学ジャーナルAnalytical C
Source: グノシー・サイエンス

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