withコロナでも絶好調！”安くて旨い”鮮魚店「角上魚類」の大改革：ガイアの夜明け

11月12日（金）に放送された「ガイアの夜明け」（毎週金曜夜10時）のテーマは「withコロナ 繁盛店の新戦略〜人気鮮魚チェーン『角上魚類』〜」。コロナ禍で勢いを増す人気鮮魚チェーン「角上魚類」の大改革に密着。新たな時代に入った小売り現場の今を描く。
凄腕バイヤーたちの奮闘 魚を求めて西へ！
新潟を拠点にし、関東圏などに22店舗を展開する「角上魚類」。日本人の魚の消費量が減る中、「角上魚類」は売り
Source: グノシー・経済

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