牛乳の大量廃棄「回避」に成功 業界団体が考える消費拡大できたカギ

年末年始にかけて、処理しきれない生乳が5000トン発生する恐れがあると懸念されていた。幸いにも廃棄を免れたと、乳業関係者の業界団体「Ｊミルク」が2022年1月11日発表した。牛乳の原料となる生乳の余剰発生を回避できたという。新型コロナウイルスの影響などで生乳の需要が落ちていた。政府はじめSNS上でも、牛乳の消費拡大が呼びかけられていた。「応援したい」の声Jミルクは、酪農乳業関係者自身の牛乳消費の拡
Source: グノシー・経済

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