銀座の自社屋上農園で収穫した白鶴錦の稲わらで作った畳を「白鶴酒造資料館」で展示中

神戸市東灘区の「白鶴酒造資料館」では、3月4日(金)から東京都銀座の「白鶴銀座天空農園」で収穫したオリジナルの酒米「白鶴錦」の稲わらをアップサイクルし、伝統的な製法で作られた“世界に一つだけの畳”を展示中だ。
同展示では、畳の説明を見ながら、実際に畳に腰掛けることができる。
大都会のビルの屋上で田圃を造成し米を栽培
「白鶴銀座天空農園」は、銀座から日本酒文化の情報発信をしたいとの想いから、白鶴酒
Source: グノシー・経済

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