捕獲シカとイノシシ、ジビエ保存食に 吉備国際大とたつのの缶詰会社が連携 22年度内発売へ

兵庫県の淡路島内で農作物の獣害対策として捕獲したシカとイノシシの肉を使い、ジビエ保存食の商品開発が進んでいる。吉備国際大学（南あわじ市志知佐礼尾）の狩猟部とたつの市の缶詰メーカー「ネクストキャンドフーズ」などが連携。カレーの缶詰やロースハムのパックなど１３品が試食段階に入った。（西竹唯太朗）

直売所関係者向けの試食会で説明する学生（右）＝洲本市五色町鳥飼浦
　これまで、南あわじ市内で同部や住
Source: グノシー・経済

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