生シラス料理勢ぞろい、淡路の新名物に海鮮丼、スパゲティ…21日から多彩に提供

淡路島の新名物として２０１１年から続く生シラスの一斉提供「淡路島の生しらすプロジェクト」が２１日、島内の飲食店と宿泊施設計６５店で始まる。新型コロナウイルス禍による客足減で２年続けて販売量が減り、提供店は昨年より４店減った。主催団体は、「今年こそコロナ前の水準に戻したい」と力を込める。

生シラスの丼とポスターで一斉提供をＰＲする北淡路ブランド推進協議会の大塩茂彰理事長（中央）ら＝淡路市岩屋
Source: グノシー・経済

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