こだわり2回の焼成、食卓彩る器 丸半製陶所、職人が品質管理徹底

むんとした窯の熱気に包まれ、機械音が響きわたる工場内。頭上には未完成の器を乗せたゴンドラがゆっくりと動いている。毎日の食卓に欠かせない多種多様な器を生産している岐阜県多治見市下沢町の丸半製陶所を、７代目の柴田武司社長（５７）に案内してもらった。器づくりはまず土づくりから。製土メーカーから仕入れたオリジナルブレンドの粘土を、水と混ぜ合わせて「真空土練機」という機械に投入し、空気を抜きながら１メートル
Source: グノシー・経済

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