「幻の栗」新見・哲西で出荷開始 甘み十分、少量一般販売も

出荷作業が始まった哲西栗　生産量が少なく“幻の栗”と呼ばれる「哲西栗」の出荷が４日、産地の新見市哲西町地区で始まった。１０日間ほど続き、岡山県内外の予約客を中心に届ける。今季は夏場の高温で実は小ぶりだが、甘みは十分という。
　哲西栗は中国系品種で、強い甘みと渋皮のむきやすさが特徴。１９３４年に住民が高知県から持ち帰ったのを機に栽培が広がった。
　生産組合の選果場（同市哲西町上神代）では、機械で
Source: グノシー・経済

リンク元