わらで束ねた伝統かき餅、五色の彩り 福井県勝山市平泉寺地区で作業進む

かき餅をわらでまとめる作業を進める女性＝１月２３日、福井県勝山市の「白山平泉寺　旧青木家」
　福井県勝山市平泉寺地区で伝統の冬の保存食、かき餅作りが進んでいる。３年ぶりに開かれる「勝山年の市」での出店に向け、地元住民が同市平泉寺町平泉寺の福井ふるさと茶屋「白山平泉寺　旧青木家」で作業に精を出している。
　かつて各家庭で作られていた伝統を継承しようと、現在は地域住民でつくる会社「六千坊」が製造販売
Source: グノシー・経済

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