家飲み横丁荏原秀彰さん 食品加工でロスゼロへ 「アトツギ甲子園」に出場〈三浦市〉

中小企業の後継者が新規事業アイデアを競う「アトツギ甲子園」東日本ブロックがきょう２月17日、品川グランドホールで開かれ、三崎で通信販売事業を展開する「家飲み横丁」の荏原秀彰さん＝人物風土記で紹介＝が出場する。提案テーマは「三浦市のフードロスをゼロに〜サステナブル食品加工を〜」。地域課題を解決するため、料理人である父・秀介さんの力も借りながら舞台に立つ。アトツギ甲子園は、中小企業庁が主催するイベント
Source: グノシー・経済

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