三重の漁師、サーモン養殖に挑戦 成長スピードに驚き 味に手応え

丸々太ったサーモンを手にする（左から）浜口雅道さん、山本保人さん、清水伸康さん、斎藤昌良さん＝三重県鳥羽市桃取町で2023年3月25日午後0時34分、下村恵美撮影
　自然環境の変化などで水産業が厳しい環境に立たされる中、三重県鳥羽市・答志島の西側に位置する桃取地区の漁師が今冬、初めてサーモンの養殖に挑んだ。4カ月半で大きく育つサーモンに、地域の新しい養殖業として大きな期待が寄せられている。【下村
Source: グノシー・経済

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