泡盛は『粟盛』だった!? 歴史から消えた幻の酒“粟盛”が現代に蘇る

沖縄が誇る酒『泡盛』。13世紀ごろにアジアから酒造りの技術が伝来されたと言われていて、500年以上の歴史があります。この泡盛の歴史の中に『粟盛』が存在したことはご存じでしょうか。この幻の酒といわれる『粟盛』が現代に蘇ろうとしています。【写真を見る】泡盛は『粟盛』だった⁉　歴史から消えた幻の酒“粟盛”が現代に蘇る
戦前に存在したと言われる『粟盛』。現在の泡盛は米を使って製造していますが、粟盛は原料に
Source: グノシー・経済

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