福島市のスーパーが陸上養殖のベニザケを試験販売 NTT東日本や岡山理科大と共同でビジネス化へ

福島テレビここをクリックすると元記事で動画再生ができます。福島市八島田にある「ＩＣＨＩＩ’ＳロシナンテＭＡＲＫＥＴ福島西店」で7月21日始まった「ベニザケ」の試験販売。
ベニザケは病気に弱く成長が遅いことなどから養殖は難しいとされているが、福島市のスーパー「いちい」は、岡山理科大学やＮＴＴ東日本と共同で、世界で初となる陸上養殖のビジネス化に挑んでいる。2022年1月から養殖されてきたベニザケが1.
Source: グノシー・経済

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