プラスチックフリーの梱包・規格外食材の変身……「食」からエシカル消費を考える

AdobeStock商品を購入する際に、価格や質だけでなく、環境や社会問題への配慮がなされているかをチェックする人もいるのではないでしょうか。社会問題を意識しながら行う消費を「エシカル消費」といいます。オンラインで生産者から野菜・肉・魚・乳製品・加工品などの食品や花を直接購入、環境へ配慮した商品も購入できる直売所「食べチョク」（https://www.tabechoku.com/）。同サービスは代
Source: グノシー・経済

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