酷暑でも「焼きたて格別」 土用の丑の日、ウナギ専門店にぎわう

スタミナを付けて酷暑を乗り切ろう─。土用の丑（うし）の日の３０日、神奈川県内のウナギ専門店は多くの客でにぎわった。横浜橋通商店街（横浜市南区）の「八舟（はっしゅう）」では、通常の約１０倍に当たる千串を用意。静岡県産のウナギを秘伝のたれにくぐらせて炭火で焼き、香ばしい匂いが店内に広がった。　仕入れ価格の高止まりが続くウナギ。稚魚の減少に加え、餌代や燃料費も高騰しているという。同店でも昨年７月に値上げ
Source: グノシー・経済

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