株式会社ふじやは、10月19日（木）徳島市で開催された徳島ニュービジネス支援賞で、雑穀たかきび加工食品というプラントベースフードの新たな選択肢と温室効果ガス削減の提案をし、SDGs賞を受賞しました。
徳島県は粟・きびの産地だったことから「あわの国」と呼ばれてきました。その徳島で飲食店経営を中心に事業展開をしているふじやが、55年間の飲食事業で培った職人の匠技と30年以上運営している炊飯事業の独自ノ
Source: グノシー・経済
目指すは肉超え！多様な需要に応えるスーパーフード雑穀たかきびの秘めたる可能性
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